Suzana Herculano-Houzel

Minha cozinha tende à entropia máxima

Entropia na cozinha

Minha definição favorita de vida é um sistema que, graças ao metabolismo (ciclos de transferência de energia e matéria) e à auto-organização, é capaz de se manter em um equilíbrio dinâmico longe do equilíbrio final: entropia máxima ou desordem total.

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