Suzana Herculano-Houzel

O Básico da Vida: Corpos maiores são feitos de mais células, não de células maiores

Se a vida é um trabalho de auto-organização às custas do metabolismo, então a célula é a unidade da vida ligada à membrana: é o bloco de construção que contém todas as enzimas que promovem as cadeias de reações que transferem energia e matéria que constituem o metabolismo. Os corpos são feitos de células que se unem umas às outras e [...]

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As armadilhas da comida a quilo

Conheço um francês que, quando chegou ao Brasil há alguns anos, torceu o nariz para os hábitos alimentares dos frequentadores de restaurantes self-service. Misturar arroz, batata, macarrão e farofa no mesmo prato só podia ser coisa de bárbaros sem educação gastronômica: na França, afinal, o principal [...]

O Básico da Vida: O exercício é a maneira de desperdiçar (e não queimar!) toda essa energia extra

Felizmente, a engenhosidade humana que inventou a agricultura, a divisão do trabalho, as cadeias de suprimentos e os refrigeradores, que tornaram muito fácil ingerir mais calorias do que o necessário para nos mantermos vivos, também inventou uma maneira de desperdiçar calorias - ou, melhor dizendo, de "queimar" calorias: o exercício. Calorias são energia, e energia só é transferida, [...]

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O Básico da Vida: A exposição regular à sauna promove a perda de peso

Sendo a criatura inteligente que você é e tendo aprendido que perder peso é semelhante a perder seu dinheiro no banco quando você o usa mais rápido do que recebe, você já está fazendo as contas: então... você pode desperdiçar mais energia sem se esforçar, relaxando em uma sauna? Teoricamente, não é [...]

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A realidade do estresse psicossomático

Como é irritante ouvir de outras pessoas que um problema que você sente na pele é "coisa da sua cabeça". É bom que a ciência tenha nos libertado das crenças de outras pessoas, incluindo esta: problemas de saúde que são "apenas psicossomáticos". Bem, eles são tão reais que até mesmo os ratos sofrem os efeitos do estresse. Que tipo de [...]

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